Two Spring & Summer Salads // Zwei Salate für Frühling & Sommer

Hey my loves,

Hallo meine Lieben, 

in today’s entry I’m showing you two of my favorite salads for spring and summer time. I love both of them so much and they are also great to make in a big bulk for a party or for yourself.

im heutigen Beitrag zeige ich euch zwei meiner Lieblingssalate für die Frühlings- und Sommerzeit. Ich liebe beide Salate super gern und sie sind echt lecker, vor allem um sie in großen Mengen vorzubereiten für eine Party oder für euch selbst.

Chicken Strawberry Salad with Quesadilla

Hühnchen Erdbeeren Salat mit Käse-Tortillas

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I don’t have the exact measurements, because I feel like with salads you can pretty much go all out, but here is everything you will need:

Ich habe keine genauen Angaben, weil ich finde, dass man bei Salaten immer so viel nehmen kann, wie man möchte, aber hier ist alles was ihr braucht:

Lettuce // Kopfsalat

Shredded Carrots // Möhren

Red Bell Pepper // Rote Paprika

Cherry Tomatoes // Cocktailtomaten

Strawberries // Erdbeeren

Yoghurt Sauce // Joghurtsoße

Corn Tortillas // Mais-Tortilla

Shredded Cheese // geriebener Käse

Chicken Breast // Hühnchenbrustfilet

Salt, Pepper, Cayenne Pepper // Salz, Pfeffer, Cayenne Pfeffer

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Chicken Quinoa Salad with Mozzarella & Eggs

Hühnchen-Quinoa-Salat mit Mozzarella & Ei

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Ingredients // Zutaten:

Lettuce // Eisbergsalat

Quinoa

Cherry Tomatoes // Cocktailtomaten

Cucumber // Gurke

Red Bell Pepper // Rote Paprika

Corn // Mais

Chicken Filet // Hühnchenbrustfilet

Yoghurt Sauce // Joghurtsoße

Eggs // Eier

Onion // Zwiebel

Salt, Pepper, Other Spices // Salz, Pfeffer, Beliebige Gewürze

Mozzarella

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All I can say that both of these salads are super filling and I love to eat them, especially when it’s really hot. And if you prepare everything a day ahead (just skip the salad sauce), you can easily assemble everything the next day, it literally takes no time.

Ich kann nur sagen, dass die Salate vernünftig satt machen und ich sie absolut liebe zu essen, vor allem wenn es draußen sehr warm ist. Und wenn ihr die Salatzutaten einen Tag vorher schneidet und zubereitet, könnt ihr es am nächsten Tag schnell zusammenstellen und genießen.

I hope you enjoyed today’s entry and if you did make sure to show it some love. Hit the like and share button and leave a comment telling me what your favorite spring salad is!

Ich hoffe, dass euch der Beitrag gefallen hat und wenn, dann zeigt mir das doch. Klickt auf den Like und Teilen Button und lasst ein Kommentar da, indem ihr mir erzählt, was euer Lieblingssalat für den Frühling und Sommer ist.

I wish you all a wonderful day!

Ich wünsche euch allen einen wunderschönen Tag!

XoXo, Jasmin.

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